Диета при подагре. Принципы и составление меню

Подагра возникает из-за нарушения обмена веществ в организме. При заболевании соли мочевой кислоты оседают в области суставов. Что собой представляет диета при подагре? Каким должен быть стол, что нужно исключить из своего рациона, каким должно быть лечение болезни?

1. Почему возникает заболевание и его симптомы
2. Терапия заболевания
3. Что нельзя есть?
4. Можно есть в ограниченном количестве
5. Что можно есть?
6. Меню на неделю
7. Диета под номером 6
8. Что делать при обострении заболевания?

Почему возникает заболевание и его симптомы

Подагра возникает из-за наследственности, злоупотребления спиртными напитками, мясом, копчёностями, рыбой, субпродуктами, шоколадом. Такая пища приводит к скоплению мочевой кислоты, из-за чего возникают соли урата натрия, которые очень плохо растворяются.

Если солей слишком много в организме, они формируются в кристаллы и начинают оседать в ногах и других суставах.

При подагрическом артрите ночью возникают боли в суставах. Из-за сильной боли может измениться цвет кожного покрова на ярко-красный или багряный оттенок.

Болезненность в ногах отмечается в течение нескольких дней, а затем проходит. Если не проводить лечение, боль может стать постоянной, при этом начинает разрушаться хрящ, костные ткани становятся полостными, наполненными кристаллами соли.

Несвоевременное лечение болезни может привести к отложению солей в почках, из-за чего начинает развиваться пиелонефрит.

Врачи подчеркивают важность правильной диеты при подагре, так как она играет ключевую роль в контроле уровня мочевой кислоты в организме. Основные принципы питания включают ограничение продуктов, богатых пуринами, таких как красное мясо, морепродукты и некоторые виды рыбы. Вместо этого рекомендуется увеличивать потребление овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирных молочных изделий. Врачи также советуют следить за гидратацией, так как достаточное количество жидкости помогает выводить мочевую кислоту. Составляя меню, следует включать такие продукты, как вишня, которая может снизить риск обострений, а также избегать алкоголя и сладких напитков. Важно индивидуально подходить к каждому пациенту, учитывая его состояние и предпочтения, чтобы достичь наилучших результатов в лечении.

#НАЗДОРОВЬЕ: диета при подагре

Терапия заболевания

Лечение подагры зачастую заключается в соблюдении диеты. Важно составить правильный стол питания. Если следовать всем рекомендациям доктора, лечение подагры завершится успешно.

Что нельзя есть?

Диета при подагрическом артрите рекомендует полностью исключить из рациона жирное мясо, бульоны на мясе, грибах или рыбе, копчёности, рыбную консервацию, икру, кофе, какао, крепкий чай, животные жиры, сладости, алкоголь.

Запрещается лакомиться виноградом, изюмом, малиной, инжиром.

Диета при подагре вызывает много обсуждений среди пациентов и специалистов. Многие отмечают, что правильное питание значительно облегчает симптомы и помогает контролировать уровень мочевой кислоты. Основные принципы диеты включают ограничение продуктов, богатых пуринами, таких как красное мясо, морепродукты и некоторые бобовые. Вместо этого рекомендуется увеличивать потребление овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов.

Некоторые люди делятся своим опытом, утверждая, что отказ от алкоголя и сладких напитков также способствует улучшению состояния. Важным аспектом является поддержание водного баланса: достаточное количество жидкости помогает выводить токсины. Составление меню становится творческим процессом, где можно экспериментировать с новыми рецептами, сохраняя при этом здоровье. Многие отмечают, что соблюдение диеты не только улучшает самочувствие, но и способствует общему оздоровлению организма.

Доктор Мясников о подагре

Можно есть в ограниченном количестве

Маленькими порциями можно включить в питание колбасу, птицу, рыбу, говядину, грибы, сливочное масло, сливки, молоко и сало.

Также в ограниченном количестве можно употреблять цветную капусту, зелень, перец, репу, редиску, шпинат, сельдерей.

Что можно есть?

Диета при подагре и артрите советует включить в свое питание птицу, крольчатину, морепродукты, суп из овощей, яйца, нежирную рыбу, кисломолочные продукты.

Можно лакомиться кашами, вермишелью, хлебом, орехами и семечками, сухими фруктами, ягодами, зеленью.

Из овощей можно есть белокочанную капусту, огурцы, баклажаны и картошку.

Из фруктов отдайте предпочтенье зеленым яблокам, цитрусовым, бахчевым, крыжовнику и авокадо.

Утолять жажду можно соками, компотами, зелёным чаем.

💊 Лечебная диета при подагре ✅ Какие продукты можно и какие нельзя ⛔️

Меню на неделю

Изучив продукты, которые можно использовать при готовке блюд, важно выбрать рецепты. Составьте питание на неделю:

1. В понедельник утром съешьте салат, яблоко с баночкой йогурта и медом, выпейте чай. Пообедайте овощным супом. Поужинайте творогом с йогуртом.
2. Во вторник рекомендуется в течение дня есть салат из овощей и кофе, творожную запеканку, отварную картошку и компот, сыр с хлебом и кефир, овсяную кашу, чай с пряником.
3. В среду можно употреблять на завтрак гречневую кашу, чай, салат из свеклы, на обед — перлово-овощной суп с мясом и салат из овощей, зефир с компотом, на ужин — йогурт с авокадо.
4. В четверг в течение дня ваше питание должно включать пару творожников с вареньем и некрепким кофе, кефир с сухариками, кисель, сыр с хлебом и компот, овсяную кашу и чай.
5. В пятницу на стол поставьте и ешьте в течение дня пару помидоров с творогом и кофе, рисовую кашу с мясом и салат, тушеные овощи, отварное яйцо с томатом и компот.
6. В субботу питание должно включать вермишель с подливкой, фрукты, кисели, тушеные овощи с отварным картофелем, свежие овощи, печеные яблоки с творогом и чаем.
7. В воскресенье включите в свой рацион творог с чаем, кефир с пряниками, овощной суп с рисом, ягодный йогурт, тушеные овощи и кисель.

Меню на неделю позволяет ускорить лечение подагры. Важно питаться маленькими порциями, но часто. Один день в неделю нужно делать разгрузочным.

Диета под номером 6

Диета номер 6 помогает проводить успешное лечение подагры и мочекаменной болезни. Диета при подагрическом артрите номер 6 имеет следующие принципы:

• нужно исключить продукты с солью, щавелевой кислотой и пуринами;
• умеренно ограничьте употребление жиров и белков;
• на стол всегда кладите и ешьте овощи, фрукты, кисломолочные продукты и молоко;
• старайтесь пить щелочные минеральные воды в большом количестве ежедневно.

Мясо и рыбу ешьте только в отварном виде и только три раза в неделю. Одна порция мяса или рыбы должна быть не более 170 граммов.

Питаться рекомендуется дробно шесть раз в сутки.

При избыточном весе важно делать разгрузочные дни, во время которых на ваш стол должны попадать творог с кефиром, молоко, фрукты и вода. Если не будет поступать в организм нужного количества жидкости, может случиться обострение подагры.

В Интернете есть таблица с названиями продуктов, которые можно есть при соблюдении диеты. Также можно найти и рецепты приготовления диетических блюд, которые помогут избавиться от проблемы в ногах. Упомянутая таблица может понадобиться при составлении меню на неделю. Если же есть необходимость, то следует прибегнуть и к помощи диетолога.

Что делать при обострении заболевания?

Диета при подагре в период обострения запрещает лакомиться мясными или рыбными блюдами. Есть нужно только жидкую пищу. В течение дня выпивайте по два литра жидкости. Ни в коем случае не допускайте голодание.

Пуриновая диета для лечения подагры в острой форме разрешает готовить блюда из картошки, круп, курочки, моркови, огурцов, тыквы, арбуза, белокочанной капусты, также сметаны, творога, кефира, лука, яиц. А для приготовления блюд из этих продуктов рецепты всегда можно подобрать.

Диетический стол при обострении подагры должен соблюдаться в течение двух недель. Затем стол можно постепенно расширить. Диета при подагре примерное меню в таком случае имеет сходство с рационом питания при диете под номером 6.

Как видите, лечение подагры увенчается успехом, если соблюдать рекомендации врачей и специальную диету. Доктор может посоветовать, какая таблица продуктов больше всего подходит для составления меню с целью избавления от проблемы в ногах. Подобрав разрешенные при диете рецепты, можно накрывать вкусный стол для трапезы.

Вопрос-ответ

Какие каши нельзя есть при подагре?

Гречиха, рисовая, пшено, пшенная, киноа, булгур, кус-кус. Исключить бобовые – кукурузная.

Что приготовить при повышенной мочевой кислоте?

Рекомендуется диета с исключением крепких мясных бульонов, копченостей с ограничением мяса, сыра, меда, алкогольных напитков. Допускаются следующие продукты: Отварное нежирное мясо, рыба, птица, не чаще 3 раз в неделю. После отваривания мясо и рыбу можно использовать для приготовления различных блюд (тушить, запекать).

Какие продукты снижают уровень мочевой кислоты в крови?

Вода. Помогает выводить мочевую кислоту. Молочные продукты с низким содержанием жиров. Зерно и крахмал: к ним относятся хлеб, макароны, рис и картофель. Фрукты и овощи. Постные белки. Яйца (умеренно). Кофе, чай

Советы

СОВЕТ №1

Избегайте продуктов, богатых пуринами, таких как красное мясо, морепродукты и некоторые виды рыбы. Вместо этого сосредоточьтесь на потреблении нежирных белков, таких как курица, индейка и растительные источники белка, например, бобовые.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление овощей и фруктов, особенно тех, которые имеют низкий гликемический индекс. Они не только помогут снизить уровень мочевой кислоты, но и обеспечат организм необходимыми витаминами и минералами.

СОВЕТ №3

Пейте достаточное количество воды — не менее 2-3 литров в день. Это поможет вывести из организма лишнюю мочевую кислоту и предотвратить образование кристаллов, которые вызывают воспаление суставов.

СОВЕТ №4

Составьте меню на неделю заранее, чтобы избежать спонтанного выбора продуктов, которые могут ухудшить состояние. Включите в рацион разнообразные блюда, чтобы обеспечить баланс питательных веществ и не допустить скуки в питании.